西安，古称长安，帝王之都，拥有着上千年的历史文化。作为中国四大古都之一、中华文明的重要发祥地之一、丝绸之路的起点，发展到如今，西安已经成为中国最具有旅游观光价值的特色古城之一了。若是来到西安，最不得不去的美食天堂，永兴坊当之无愧。永兴坊，原地为唐朝魏征府邸旧址，是年，西安市为了继续完善顺城巷历史风貌，充分彰显古城历史底蕴，扩大西安知名度和影响力在原址上建造的，为古城再添了一个坊式的精品项目。永兴坊汇集了陕西各地特色美食经营户五十余家，有省级、市级非物质文化遗产美食，还有手工民俗技艺表演及各地著名小吃。永兴坊目前已经属于正规化管理的统一制式陕西小吃街。说是街，实际已经可以算上一个集市了，分为关中街，陕南街，陕北街。来到这里，绝对可以让人掩盖不住自己的吃货本质！首先强烈推荐的就是陕西最有名的biangbiang面，相传陕西有八大怪，那是老人小孩都会哼的谚语：老婆帕帕头上戴，家家房子半边盖，板凳不坐蹲起来，面条宽得像裤带，锅盔大得赛锅盖，油泼辣子一道菜，秦腔大戏吼起来，姑娘一般不对外。其中八大怪中的板凳不坐蹲起来，说的就是吃biangbiang面的正确姿势，蹲在板凳上吃面，那个姿势看着就非常有趣。吃完麻辣酸爽的大碗biangbiang面，不妨信步走出，再来份不一样的泾阳石子馍。泾阳石子馍是本县民间古老食品，以精粉、植物油、鸡蛋、白糖等原料掺揉烘烙而成。其特点是干、酥、香、甜，便于携带久放，是招待贵客、馈赠亲朋、外出旅游携带的佳品。满目琳琅的档口美食，让人享受着这种边逛边吃的独特体验，驻足间，会忍不住再来一份——镇巴炕洋芋。镇巴地道的绿色无公害洋芋，用炕这种介于煎和炸的特殊料理方式制作，外皮软酥酥的，芝麻的香气带有微微的麻辣，嚼劲儿十足，看着一定能让人口水直流，点赞和推荐指数，绝对要是五颗星。小食饱腹之后，来到这里也不得不提得是陕西的醪糟（láozāo）酒文化。永兴坊的特色——礼泉醪糟，酿造历史悠久，被誉为三秦第一家。醪糟，源于汉，盛于清，有史记载甜酒亦以糯米酿成，和糟食用，故名醪糟，是中华民族传统食品之一，素有天降甘露，地出醴泉的美誉，以传统手工酿造制作技艺沿用至今，口味香甜，酒香醇厚，原汁原味。来一碗冰凉甜爽的醪糟酒，肯定能让你唇齿留香。漫步永兴坊，可以尽情徜徉在这种独特的文化里，既尝遍美食，也能沉浸在古城墙外深厚的历史文化底蕴之中，尽情享受千年历史文化与民间流传美食的完美结合！
转载请注明：http://www.zhuangsp.com/gdytp/17635.html
